Конфитюр из натуральных фруктов
Когда за окном холод и ненастье, может случиться маленькое чудо: в маленькой, изящной баночке вы обнаружите душистое солнечное лето.
Это волшебство – конфитюр из фруктов, густой и однородный, немного похожий на желе, близкий родственник варенья. Чтобы получить такое лакомство, нарезанные плоды уваривают в сахарном сиропе. Для повышения плотности в него добавляют загуститель пектин. Десерт имеет французские корни: его готовят там с 17 века. Для разнообразия вкусовых оттенков в него добавляют пряные специи, орехи или немного алкоголя для более терпкого аромата.
Если вам хочется порадовать себя вкусным, но сложно выделить время для домашних заготовок, можно купить конфитюр в изящных банках от «Ратибор».
По технологии производства ягоды и фрукты для конфитюра обязательно очищают от кожуры и косточек. Время самой готовки непродолжительное, поскольку долгая варка ухудшает вкусовые свойства десерта и разрушает пектин, необходимый для получения нужной плотности.
Благодаря традиционно натуральному составу ингредиентов готовый конфитюр можно уверенно использовать в блюдах детской кухни и в разнообразных кондитерских изделиях, в том числе для приготовления различных сладких соусов.
Густая консистенция позволяет использовать конфитюр для тортов и выпечки: он образует вкусную фруктовую прослойку между коржами или яркий верхний слой. Хорошее начало дня: заварите ароматный чай или кофе, возьмите свой любимый конфитюр, который так приятно намазать на свежий хрустящий тост — или использовать в начинке сладкой выпечки.
Это волшебство – конфитюр из фруктов, густой и однородный, немного похожий на желе, близкий родственник варенья. Чтобы получить такое лакомство, нарезанные плоды уваривают в сахарном сиропе. Для повышения плотности в него добавляют загуститель пектин. Десерт имеет французские корни: его готовят там с 17 века. Для разнообразия вкусовых оттенков в него добавляют пряные специи, орехи или немного алкоголя для более терпкого аромата.
Если вам хочется порадовать себя вкусным, но сложно выделить время для домашних заготовок, можно купить конфитюр в изящных банках от «Ратибор».
По технологии производства ягоды и фрукты для конфитюра обязательно очищают от кожуры и косточек. Время самой готовки непродолжительное, поскольку долгая варка ухудшает вкусовые свойства десерта и разрушает пектин, необходимый для получения нужной плотности.
Благодаря традиционно натуральному составу ингредиентов готовый конфитюр можно уверенно использовать в блюдах детской кухни и в разнообразных кондитерских изделиях, в том числе для приготовления различных сладких соусов.
Густая консистенция позволяет использовать конфитюр для тортов и выпечки: он образует вкусную фруктовую прослойку между коржами или яркий верхний слой. Хорошее начало дня: заварите ароматный чай или кофе, возьмите свой любимый конфитюр, который так приятно намазать на свежий хрустящий тост — или использовать в начинке сладкой выпечки.